1923年老東北大學成立，設理工科，1924年改為工科。1926年設立采冶學系，1932年停辦。1946年改稱礦冶工程學系，1949年改為沈陽工學院采礦學系、冶金學系。

1950年，沈陽工學院改為東北工學院，焦作工學院采礦系、撫順礦專與鞍山工專的采礦系合并入東北工學院采礦系；1952年，哈爾濱工業大學礦山系的礦區開采專業、山東大學采礦系并入東北工學院采礦系；1960年，礦山機電專業并入采礦系，將采礦系更名為礦山機械化與自動化工程系；1962年，礦山機電專業分出，恢復采礦系；1984年，選礦專業從采礦系分出，成立礦物工程系。

1993年東北大學復名，1995年9月，采礦系和礦物系合并，成立資源與土木工程學院，1997年沈陽黃金學院并入東北大學，2001年其所屬礦山系、地質系、選冶系的相關專業劃入資源與土木工程學院。

2013年6月，建筑系從資源與土木工程學院分出，成立江河建筑學院。